菌草技术发明人林占熺把论文写在祖国大地上山芥乡城百合号角藤白果香楠钱叶卷柏We

菌草技术发明人林占熺：把论文写在祖国大地上 写在农民的钱袋里

中国是食用菌资源较丰富的国家，也是世界上最早栽培食用菌的国家之一，目前已发现的野生食用菌900多种，实现人工栽培近百种。

而地处南方、气候温暖湿润、境内山多林密的福建，勤劳的人民早早地就发现了食用菌的食用价值并进行栽培推广。因此，福建一直是全国人工培育种类较多的省份，1、拉力实验机的安全防护装备有很多方式其中，银耳、竹荪、杏鲍菇、海鲜菇、猴头菇、茶树菇、秀珍菇、绣球菌等多个品类年产量更是位居全国前列。

早在上世纪80年代，食用菌生产已成为福建农民脱贫致富的重要途径。然而，以当时的技术条件，无论国内还是国外，食用菌所采用的原料都离不开阔叶林：砍了树木做成菌棒，再在菌棒上播菌种，培育菌类。种了蘑菇，就少了树木， 菌林矛盾 一直是世界级难题。

以福建为例，此前福建全省因此消耗木材一年100万立方米以上，而全国则达到每年700万立方米，相当于砍伐了近55万亩森林球菊属。可以说， 菌林矛盾 不解决，食用菌生产就很难得到可持续发展。此时，被称为 菌草之父 的福建农业大学教授 林占熺发明的菌草技术恰好解决这个难题。

菌草，又名巨菌草，原产于北非，引进改良培育后，在中国大面积获得成功，是一种适宜在热带、亚热带、温带生长和人工栽培的高产优质菌草。一句话概括就是 这是一种用来培养食用暂时还没有找到普遍规律(有时对化学性能也有影响)陕西葡萄或药用真菌的草本植物，我们平时吃的各种菌菇极有可能就是 吃 着这种草长大的。

当然，在林占熺教授看来，他的菌草技术可不只是拿来培育食用菌，用他的话解释： 菌草技术用通俗的话说，就是以草代木栽种食用菌、药用菌，以草代粮发展畜牧业，以草代煤发电，以草代木造纸、生产板材 也就是用生长快、效果好、营养丰富的草本植物替代树去做燃料、做饲料等等。这实际上是一个新的生物材料，一种新的农业资源，菌与草交叉的新的科学研究的领域。

1983年，40岁牛舌头棵的林占熺开始研究 以草代木 栽培食用菌的技术，他每天工作14个小时，夙夜攻关菌草技术。终于，1986年，第一朵用芒萁培育出来的香菇在试验瓶里 破土绽放 ，与此同时，一门新的学科 《菌草学》就此诞生。回忆第一次看到香菇长出来的样子，林占熺说像发现新大陆一样，幸福得不得了。

菌草 ，这条靠福建人走出来的新路，不仅让全国菌业技术得到了可持续发展，让具有过载保护等功用更多菌菇能走进千家万户的餐桌，而且至今菌草技术已被推广至全国31个省（区、市），506个县，帮助数以千万计的农户脱贫致富。

林占熺曾说过这么一句话： 我要把论文写在祖国大地上，写在农民的钱袋里。 显而易见，他做到了。

1996年，在首届菌草技术国际研讨会上，林占熺把菌草的英文名命名为 Juncao 。有人担心外国人看不懂这是什么，他自信地笑道： 看不懂没关系，那就让他们来学吧，我就是想让世界知道，这是中国人的一个发明。

如今，菌草技术也已经推广到了106个国家，正如林占熺所言，打出了中国招牌。巴布亚新几内亚前国防部部长为了纪念菌草帮他们摆脱贫困，还把女儿的名字改为 菌草 。

在林占熺看来， 菌草技术 的应用绝不仅限于此，他说： 从事了30多年的菌草研究，我的菌草梦说到底就是生态梦。

从2013年开始，林占熺和他的团队在阿拉善驻扎了整整9年，摸索菌草种植在防风固沙上的应用，将这一技术进一步用于生态治理。

如今，在黄河两岸构建绿色生态屏障，菌草技术正在发挥新的作用。漫漫黄沙中一片浓绿，林占熺和研究团队十几年如一日默默努力着，今年种植的菌草长势喜人，在沙漠边缘营造出一道绿色长城。防风固沙，治理土地沙漠化，改良土壤 绿浪起伏的菌草，给了人们无限的希望。

林占熺在接受采访时不止一次说过： 我是农民的孩子，祖祖辈辈都是农民，我对农民有深兰草厚的感情，希望能够发展菌草为农民增加收入做点贡献，我就是一棵小小的菌草。

小小的一颗菌草，走出福建，成为了 闽宁草 、 幸福草 、 扶贫草 、 致富草 、 生态草 半个多世纪以来，福建人以爱拼敢赢的精神，开启了食用菌发展的飞跃之旅，形成了全国领先的福建发展模式。